Bigos to danie, które wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, rodzinną sielanką i świątecznymi spotkaniami. Nic dziwnego – potrawa ta gości na polskich stołach od dekad, a początków tego przysmaku upatrywać należy już w XVII wieku. Choć jego przygotowanie jest nieco czasochłonne, dziś można jeść go bez konieczności spędzania w kuchni długich godzin. Nasz aromatyczny bigos wegetariański doskonale sprawdzi się w roli szybkiego rozgrzewającego obiadu lub sycącego podwieczorku. Jego bazę stanowią kapusta biała oraz kapusta kiszona, które znane są przede wszystkim z wysokiej zawartości witaminy C. Z kolei za niepowtarzalny smak tego warzywnego duetu odpowiada kompozycja dodatków takich jak m.in. pieczarki, cebula, kurkuma, skoncentrowane pomidory czy suszona marchew. W słoiczku nie mogło zabraknąć również borowików i podgrzybków, nadających całości nieco „leśnego” charakteru.
Składniki: kapusta biała 36%, kapusta kiszona 24%, woda, cebula, pieczarka świeża 9%, koncentrat pomidorowy, teksturowane białko sojowe, olej rzepakowy, bulion wegetariański [sól, suszone warzywa (pasternak, marchew, seler korzeń, pietruszka korzeń, por, seler liść, pietruszka nać), olej rzepakowy, kurkuma, lubczyk liść], sól morska, śliwka suszona 0,40% (śliwka, mąka ryżowa), grzyby suszone 0,36% (borowik suszony, podgrzybek suszony), przyprawy (zawierają gorczycę).
Sposób przygotowania: Patelnia
Zawartość netto: 480 g
Technika utrwalenia: pasteryzacja
Źródło białka: Tak
Produkt bez laktozy: Tak
Produkt bezglutenowy: Tak
Bez glutenu: Tak
Produkt wegański: Tak
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 144 op. zb. (DU)
Orzechy: Nie
Ryby i produkty pochodne: Nie
Seler i produkty pochodne: Tak
Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
Soja i produkty pochodne: Tak
Zboża zawierajace gluten: Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
Gorczyca i produkty pochodne: Tak
Jaja i produkty pochodne: Nie
Łubin i produkty pochodne: Nie
Mięczaki i produkty pochodne: Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie
Wartość odżywcza
Cukry: 2,9 g
Ilość porcji w opakowaniu: 2 szt.
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Wartość energetyczna kcal: 58 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia): 140 kcal
Wartość energetyczna kJ: 7 %RWS
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia): 583 kJ
Wielkość porcji: 240 g
Zawartość białek: 3,3 g
Zawartość białek (ogólnie): 16 %RWS
Zawartość białek w porcji (ogólnie): 8 g
Zawartość błonnika w porcji (ogólnie): 4,5 g
Zawartość soli: 0,94 g
Zawartość soli (ogólnie): 37 %RWS
Zawartość soli w porcji (ogólnie): 2,2 g
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone): 3 %RWS
Zawartość tłuszczów (ogólnie): 3,2 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 0,6 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 7,8 g
Zawartość węglowodanów: 4,5 g
Zawartość węglowodanów (cukry): 7 %RWS
Zawartość węglowodanów (ogólnie): 4 %RWS
Zawartość węglowodanów w porcji: 11 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry): 6,9 g
Angielska