Ta wspaniała arabska mieszanka przypraw ma wiele nazw: Zaatar, Zahtar, Za'atar oraz Satar. Niezależnie od pisowni smakuje wybornie. Łagodny i aromatyczny orzechowy smak, nadaje mieszance wszechstronne zastosowanie w kuchni orientalnej. Składniki: Sezam, tymianek, sól jodowana (sól, jodek potasu), sumak.