Lutenica Rolnik to pikantna pasta warzywna, powstająca według bałkańskiej, domowej receptury z pieczonej papryki (w tym ostrej papryki chili), pomidorów i marchewki. Lutenica posiada niepowtarzalny, wyrazisty, słodko-ostry smak, co odróżnia ją od łagodniejszej pasty Ajvar. W tradycyjnej kuchni macedońskiej lutenica stanowi popularny dodatek do grillowanych mięs i warzyw. Stosowana jest również jako sos do pizzy, kanapek i rozmaitych przekąsek, w tym potraw wegetariańskich. A jak Ty wykorzystasz Lutenicę Rolnik?
Składniki: Papryka smażona 71%, pomidory 17,5%, olej słonecznikowy, marchewka 3,5%, przyprawy, ostra papryka chilli, sól.
Polish