Evian to naturalna woda mineralna, której pochodzenie dokumentuje się na 8000 lat.. W 1789 roku odkrył ją Marquis de Lessert we francuskich Alpach, u źródła Cachat. Swoją krystaliczną czystość i neutralny smak Evian zawdzięcza pochodzeniu. W naturalnym procesie filtracji, woda ta powoli przedziera się przez kolejne warstwy polodowcowych skał morenowych. Naturalne filtry sprawiają, że składniki mineralne zawarte w wodzie Evian stanowią unikalną i odpowiednio zbalansowaną kompozycję, niezmienną od chwili jej pozyskania ze źródeł.