Ajvar jest aromatyczną, bardzo smaczną pastą warzywną, sporządzoną na bazie papryki, z dodatkiem bakłażanów, oleju i przypraw.
Jest częstym dodatkiem do wielu potraw, przede wszystkim stosowany jako produkt gotowy do podania na stół tzn. bez dodatkowego przygotowania, podgrzewania czy gotowania, aczkolwiek pomysłowa Pani domu jedną lub dwiema łyżeczkami Ajvaru uszlachetnić może każdy sos, zupę lub inną potrawę
Składniki: Papryka (73%), bakłażany (12%), ocet, olej słonecznikowy, koncentrat pomidorowy (3%), sól kuchenna, cukier, ostra papryka, przyprawy.
Polish