Aromatyczna oliwa, słodkie pomidory, pachnące południowym słońcem i wiatrem zioła i przyprawy to znaki szczególne włoskiej kuchni. Dzięki nim nawet w Nowym Jorku pizza smakuje jak w neapolitańskiej tratorri, a makaron z genialnym sosem przypomina o beztroskich biesiadach w Rzymie. Włochy to kuchnia pełna prostoty i smaku. Składniki: oregano, bazylia, cząber, czosnek, cebula.