Ryż basmati wywodzi się od słów Bass - woń oraz Mati - ziemia. Rośnie u podnóża Himalajów. Jego ziarna są długie, smukłe i sypkie po ugotowaniu. Idealnie komponuje się w sałatkach, daniach kuchni orientalnej oraz jako dodatek do obiadu z białym mięsem. Składniki: ryż basmati pełnoziarnisty